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ichi(北杜市)(山梨県

秘密にしたいお蕎麦屋さん 
レポート提出者:TTさん

ichi-1.jpg 山梨県にあるお蕎麦屋さん。何年も前から通っているお店で、最初に食べた時は、今まで食べたことないお蕎麦で衝撃でした。ここ数年でお蕎麦屋さん⇒カフェ⇒お蕎麦屋さん+カフェと業態が変わりました。
 今は1Fがお蕎麦屋さん、2Fがカフェでした。お水や蕎麦茶はセルフサービスでした。 

 揚げ野菜のおろしそばを注文しました。
 
そば汁に茄子・大根・ズッキーニなどたくさんの素揚げの野菜と、野菜の下に大根の鬼おろしが入っていました。この鬼おろしが良いアクセントになって美味しかったです。お蕎麦は十割でした。
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 敷地の入り口に「時間の無い人。せかす人はご遠慮ください。」という看板がありました。今回も並んだ時間も入れると蕎麦1枚食べるのに結局2時間かかりました。

 あの美味しい蕎麦に出会えるならいくらでも待てますね。秘密にしたいお蕎麦屋さんですね。

店名ichi(北杜市)
電話番号0551-47-4173
住所山梨県北杜市高根町箕輪1830
アクセス
営業時間11:30~16:00
定休日水曜日
平均的な予算(昼)¥1,000~¥1,999
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不明
個室
席数
駐車場
禁煙不明
アルコール
ホームページ
35.8271291,138.42371219999995

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