「一歩一歩」という意味を持つpas à pas（パザパ）さんでは、栄養士・野菜ソムリエの資格を持つ笑顔の素敵なオーナーが1枚1枚丁寧に焼き上げるガレットが人気のお店。
訪れた日のガレットは、「エビのクリームソースのガレット」。 シードルを加えて焼き上げる生地はとても薄く、パリパリの食感と濃厚なクリームが合わさって美味しい。付け合せの野菜は薄味で、素材の美味しさを十分に楽しめるので、クリーム系が苦手な方でもおすすめです。
これだけ薄い生地を焦がすことなく、しかもソースと合わせたあとでもベチャっとならず、パリパリ感が残るようにに焼き上げるには素材の性格をよく知っていて技術が伴わないとダメですし、焼き時間の見極めがポイントだと思います。
栄養士で野菜ソムリエの方が作っているだけあって、食べた後も胃がやさしく包まれているような感じがして体にもやさしいガレットでした。
| 店名 | カフェpas à pas（パサパ）（名古屋市） |
|---|---|
| 電話番号 | 052-485-7558 |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区那古野1-23-4 |
| アクセス | 地下鉄桜通線「国際センター」２番出口から徒歩約５分 |
| 営業時間 | 平日 11:30～15:00 (L.O 14:15) 土･日･祝 11:30～17:00 (L.O 16:15) |
| 定休日 | 水曜・木曜・金曜 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円～2,000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 13席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | |
| ホームページ | なし |
35.1748412,136.89169949999996
