美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　昔勤めた会社の同僚・ご夫人たちとの旧交を温める場所として、選んだのが「竹やぶ」さんです。

　柏駅からタクシーで行き、閑静な住宅街の見晴らしの良いところに、割烹料亭のような佇まいの正面玄関に降り立ちました。少し待ちましたが、座敷に通されました。堀こたつで足を落とせるため、テーブル・椅子席と変わりません。相席とは言うものの、他人が気にならないゆったりとした空間での食事です。

　
　
　そば前に生ビールとにしんを頂きました。瓶ビールは置いてないそうです。一週間煮込んだというにしんは、絶妙な美味しさでした。

　注文したおそばは、せいろう、汁無しそば（追加のおそば）です。何もつけずに二すじ三すじ手繰ったとたん、そばの香りが口中に満ちて来ました。喉越しの良さとか、あまみとか色々ありますが、おそばはやはり香りが第一だろうと思います。せいろうのそばつゆは辛味です。そば湯で割って飲んだ時、うまいそばをうまいつゆで食べたのだという、二重の美味しさを楽しむことができました。

　この店が関東を代表するおそば屋さんの一つの店であることを感じました。柏に近いところに住んでいる友人達も一様に、また来ようと誓いあっていました。木の葉隠れに見える手賀沼を眺めながらの至福のひと時でした。