「バブルのころは良かったんだけどね―、最近じゃ客足はパッタリさ」と店主、できれば早く辞めて出稼ぎに行きたいくらいだそうです。この歴史を感じる、今にも崩れそうなお店で、せいろ蕎麦注文いたしました。
蕎麦はと言うと、南米産と中国産と蕎麦粉屋さんが、いろいろブレンドして来るので何処産か解らない、昔儲かっているころは福島産の「かおり」を使っていたんだけど、この客足ではとてもじゃないけど高くて使えないそうです。
歴史ある蒸籠に蕎麦は盛りつけられて、歯応えは子供のころの近所の蕎麦屋さんの感じ、もちろん喉越しも存在感あふれる逸品でありました。汁は暖める時に鰹節を一握り入れていました。そいつを冷やしてから出すのですから時間は、ちょっとかかりましたね。
| 店名 | 紙屋食堂 (郡山市) |
|---|---|
| 電話番号 | 024984-2122 |
| 住所 | 福島県郡山市熱海町4-20 |
| アクセス | 磐梯熱海駅徒歩3分 |
| 営業時間 | 11:00～19:00、ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 650円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 不可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | |
| 席数 | カウンター12名 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙 | 喫煙可 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | 有 |
37.4813676,140.2703864
