美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　国道5号線沿いの七飯町郵便局から山側に進むと、石井農場の看板を目印に向かうとリンゴ農園が広がりその一角にウッディハウスがファームレストランとなっている。 

　蕎麦打ち道場もあり、蕎麦打ちの体験もできる。体験型の農場らしくリンゴやブドウ狩りも楽しめる。店内の天井からは、もう食べ頃のブドウの房がなっている。外に根を付けたブドウの木を店内に引き込んでいるのです。ご主人のアイデアが面白い。 

　淡褐色の細切りした麺は、口に運ぶと蕎麦独特の風味が鼻に抜けるのがたまらない、喉越しも滑らかです。

　道内産の蕎麦粉を複数の農家から直接仕入れたのを、石臼で丁寧に挽いて二八で手打ちしている。蕎麦に精通しているご主人ならではの蕎麦粉のブレンドは蕎麦を引きたてている。 

　七飯町は西洋リンゴの発祥地であります。道内屈指のリンゴ栽培の盛んな地域なのです。蕎麦を食べた後真っ赤に色づいた美味しそうなリンゴを一袋買って帰路についた。