自社農園でそばの種から研究をして蕎麦つくりをしているお店です。
「さっぽろそば」と商標登録もされており経営革新を承認されているお店です。
喉越しはもちろんですが、そば独特の風味が強くつなぎなしで１００パーセントのを限定でいただきました。麵が太く少しちじれているモチモチとした おいしいおそばでしてた。
蕎麦の種から札幌育ちの面白い味わい深いおそばでした。
| 店名 | 真御膳そば 正直家（札幌市） |
|---|---|
| 電話番号 | 011-511-6993 |
| 住所 | 札幌市中央区南１４西17-2-1 |
| アクセス | |
| 営業時間 | 11：00から21：00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 平均的な予算（昼） | 1000 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | |
| 席数 | 34席 |
| 駐車場 | あり |
| 禁煙 | 分煙 |
| アルコール | |
| ホームページ |
43.0399728,141.3331157
