美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　神奈川県川崎市。街を歩いていると中華料理店や焼肉店が目立ちますが、案外、所々にこだわりを感じる構えの手打ちのそば店を見かけます。その中で手打ちそば「ふじ」さんに今回はお邪魔しました。

　駅からだと結構歩きますが(12～3分)まわりに保険会社のビルやマンションがあるため、近隣の人が利用しているのでしょうか？土曜日の昼時でも結構繁盛しており、食事をしている間も入れ替わりで客足が途絶えません。店内は落ち着いた伝統的なそば屋らしい雰囲気の内装で、塗りのテーブルや小物にも気づかいを感じます。

　どれにしようか迷うほどの多彩なメニューの中から、本日は鮪とろろ御膳とそばのセットをいただきました。お蕎麦のメニューだけでも古典的な種物は、温冷ともほとんど網羅されており、それに数多くのセットメニューが用意されています。これは厨房が大変だろうななどと考えていたら。早々と料理が運ばれてきました。

　まず運ばれてきたお盆にはとろろと鮪の刺身、小鉢にご飯と香の物。豪華でボリュームも十分あります。夜の居酒屋メニューも充実していましたので、居酒屋としても十分楽しめそうです。

　肝心のおそばが続けて運ばれてきました。手打ちの細目でキリッと引き締まった感じのおそばです。若干緑がかっており、新そば独特の爽やかな香りが感じられます。出汁はマイルドで少し物足りなさを感じますが、まわりを見ると小さなお子様連れの家族も多く、万人が食べやすい味なのかな？と思いました。

　駅から少し離れていますが、そばのクオリティやお酒や一品メニューの充実度、店の雰囲気など蕎麦好きなら、かなり楽しめるお店ではないでしょうか。