二八そばで北海道産使用。＃16角1.30㎜程度。
色は黒目で透明感あり。なめらかで硬さと粘弾性のある食感。
形状が揃っていて、切り出しは機械で行っているのではないかと思うほど揃っています。汁は甘めで食べやすいです。
| 店名 | 生そば井上（熊本市） |
|---|---|
| 電話番号 | 096-357-9315 |
| 住所 | 熊本県熊本市南区野田2丁目29-59 |
| アクセス | 産交バス杉島バス停から、東に向かって徒歩5分ほど。川尻駅から1,450m |
| 営業時間 | 11:30〜15:00 17:00〜20:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円 |
| 平均的な予算（夜） | 1500円 |
| 予約 | 不明 |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | なし |
| 席数 | 40席 |
| 駐車場 | あり |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 不明 |
| ホームページ | なし |
32.7309507,130.68301789999998
