長野市中心部の権堂町の路地裏にある、隠れ家的お蕎麦屋さんです。入口横の打ち場も狭く、店内も１階はカウンター席と厨房で、２階が座敷席で合わせて22席のお店なのです
蕎麦は外二八そばと更科そばが有ります。今日は温かい鴨ネギそばと鴨せいろそばを頂きました。
麺は細打ちで黒い星が少ない私好みの蕎麦らしい色合いの蕎麦に仕上がっていました。味も適度な甘みと香りが漂いスルスルと食べられるのどごしのいい蕎麦です。鴨肉も香り豊かな油を存分に引き出され、蕎麦汁と融合していて美味しく、肉も適度な歯ごたえと柔らかさで蕎麦とバランスが良く美味しさの相乗効果が出ていました。
また、蕎麦湯がそばの香り豊かで香ばしく蕎麦湯だけで美味しく頂ける蕎麦湯でした。
| 店名 | 手打そば屋 かんだた（長野市） |
|---|---|
| 電話番号 | 026-232-3718 |
| 住所 | 長野市鶴賀権堂町2320 |
| アクセス | JR長野駅→長野電鉄 権堂駅から徒歩7分 |
| 営業時間 | 11：30～14：30 17：30～20：00 日曜、祭日は昼のみの営業です。 |
| 定休日 | 毎週水曜、第一、三火曜 |
| 平均的な予算（昼） | 1,400円 |
| 平均的な予算（夜） | 3,000円 |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | |
| 席数 | 22席 |
| 駐車場 | 有り |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | そば・芋焼酎、日本酒・地酒、ビール |
| ホームページ | http://www.kandata.jp/ |
36.6529708,138.18766900000003
