幹線道路沿いにあるこのお店だが、つい通り過ぎて見過ごしてしまうほど目立たない。道路には看板も出ていない、暖簾と店名が書かれた板がひっそりとあるだけです。
でも、このお店の蕎麦と料理はもの凄く己の存在を主張するのです。我ここにあり、食べてみよ！と、蕎麦自身が訴えている様子がうかがえる蕎麦です。
味はとてもまろやかで香り豊かなお蕎麦に仕上がっています。
見た目だけがやや黒いのでそう感じてしまうのでしょうが、ぼそぼそ感も無く、とても美味しい蕎麦に仕上がっているのです。その理由はご主人自ら地元産の玄蕎麦を仕入れ、20年以上前から石臼で自家製粉されて仕上げているとのことで、納得です。
また、このお店のもうひとつのお勧めは料理です。日替わりの「おまかせ」料理がいろいろ沢山でてきます。お酒のおつまみに、蕎麦のお供に是非お勧めしたいメニューです。
| 店名 | 信州安曇野そば処 大梅（安曇野市） |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-83-6561 |
| 住所 | 長野県安曇野市穂高牧434-3 |
| アクセス | 長野自動道安曇野インターより車で15分 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 2,000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | 不明 |
| 個室 | |
| 席数 | 28席 |
| 駐車場 | 有り |
| 禁煙 | 不明 |
| アルコール | そば焼酎、日本酒・地酒、ビール |
| ホームページ |
36.3295179,137.8427941
