美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　閑静な住宅街にある自宅を改装してのお店。石垣の入口に小さな看板が出ているが、気をつけないと見過ごしてしまいそうである。

　小学生以下は入店禁止。家族連れにはさみしい気がするが、静かにそばを味わいたいという方々にはうってつけのお店である。

　メニューには、十割もりそば（黒・白）、からみ大根おろしそば十割（黒・白）と書いてある。１０～３月は温かいそば（花巻・にしん・おぼろ）も加わる。巻き寿司も人気のひとつらしい。

　もりそばの白と巻き寿司を注文。巻き寿司の具のイカの食感が心地よい。

　そばは、細目で十割ながらとてもよくつながっている。濃い目の出汁を少しつけて一気にすすり込む。細いながら、コシもあり美味しいそばである。まだ新そばと書いていないので、新そばに変わったら、どんな味・香りになるのかな...と思いつつ、あっという間に食べ終わってしまった。

　丁寧に手入れされた庭を見ながら、そばをいただきながら落ち着いた気分でひと時を過ごすことができた。