美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　佐野市中心部から車を１時間ほど走らせやっと辿り着きました。お店に着くまでの景色も最高でした。集落でそば畑がちょうどきれいに咲き誇っていました。白い花がかわいらしいです。

　前の週にTV放送で特集されたこともあり、開店時間にはもう駐車場は満車状態。こんな山奥なのにすごい人気です。外の作業場では店主の御兄弟様がそばをせっせと仕込んでいました。小学生くらいの男の子もコネを手伝っていてびっくり！

　約２時間半ほど待ち、お店へ。店内は生け花があったり、ゆったりとしたテーブルについてほっと一息。お庭が見えて癒されました。

　天せいろ、白エビのてんぷら、そばケーキ、そばがきしるこ、あげそばまんじゅうを注文！

　透き通る薄い色のついたお蕎麦。黒っぽいです。すぐ下の集落の玄そばをつかっているそうです。風味豊かでコシもあり、清涼感もあり、とても美味しいです。さすが神の作るお蕎麦！！大盛りにしなかったのを後悔しました。

　天せいろの天ぷらも種類豊富！人参の細切りのかきあげが美味しいです。大きなエビもありました。白エビの天ぷらはカリッとした上がり具合。一口サイズなのでパクパク食べてしまいます。天ぷらはお塩をつけて食べるのがおいしかったです！！

　そばケーキは、あずきと生クリームをまぜたクリームが添えられています。かるい触感、シフォンケーキのようなふわふわ感でした。あたたまるそばがきしるこ。甘さ控えめのようです。あげそばまんじゅうも、ほんのりお蕎麦風味。そばの刻印がかわいいです。 

　ご家族で切り盛りされているというこのお店、店員さん（娘さん）の優しい笑顔も１００点満点でした！