美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　新米、栗、梨、サンマなどいろいろあるけど、やっぱりこの季節の楽しみは松茸。浅草雷門通りの尾張屋本店さんに訪問。明治５年創業。浅草でも最も古い歴史がある蕎麦屋。

　きれいに磨かれたサンプルケースの中もすっかり秋。去年の秋も食べた松茸丼や松茸蕎麦が並ぶ。浅草寺御用のこの店は、古くからの馴染みに加え観光客も押し寄せ１階２階とも満席。

　「おばちゃ～ん、熱燗と松茸のどびん蒸し！」熱燗とそば味噌は蕎麦前の序曲のようなもの。松茸どびん蒸しが運ばれてきた。ふたをそっと開け香りを楽しむ。秋らしい香りに刺激され、胃袋が早く早くと催促してくる。

最初にだし汁を次ぎ、グイッと飲み干す。う～ん、これこれ！尾張屋さんのつゆの旨さは格別。２杯目はスダチをぎゅっと絞る。3杯目からは具も一緒に食べる。松茸、鶏肉、蒲鉾、銀杏、三つ葉。はぁ～、秋ですな～。お酒もお代わりし、いい具合に暖まってきた。

　同じく季節限定のそばずしを注文。玉子、椎茸、干瓢の海苔巻き。最初に玉子でまいたそばずしにつゆをちょいとつけて食べると、思わず顔がほころぶ。
　次に、高野豆腐、ほうれん草、干瓢。仕上げに薄焼き玉子で巻いた一品。顔はさらにほころぶ。
　椎茸と玉子を甘辛く煮た油揚げで包んだいなり風。顔はほころびっぱなしだ。

　ほろ酔い気分でお店を出ると、さらりと秋の風が吹き抜けていった。