美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　鷹の台から歩いて 5 分の所にあるお蕎麦屋さん。着いてみてまず驚いたのが外観が洋風の建物であったこと。一見お蕎麦屋さんには見えない。お店に入る と天井は高く、外の光がたっぷり入ってきます。洋食レストランに入ったよう な気分になってしまいました。 でもメニューにはしっかり蕎麦が。

　私は本日のおすすめ、旬の魚の天ぷらともりそばのセットにしました。 お蕎麦は透明感があり星も見え、きれいに細く切られています。そばつゆは醤油の味が強く感じられます。量もたっぷり。
　さっそく頂いてみると、ほどよ く腰があり、濃いと思ったそばつゆとの相性は良く、さっぱりと美味しく頂けます。

　天ぷらもまた美味。塩をつけて頂くと、サックサク。こんなに美味しい 天ぷらは久しぶりです。どうやって揚げているのか厨房を覗きたくなってしま いました。蕎麦湯は濃度が薄めのものでした。

　こんな洋風の建物でお蕎麦を食べるというものは、とても不思議な気分でした。こんな経験も楽しいものです。