こちらのお店は山形県長井市にあるこだわりの蕎麦を出すお店です。
蕎麦は店主が選んだ産地のそばを自家製粉にて石臼挽きして作られておる。
食べた「天せいろ」は中細の麺、香りと甘味を含み滑らかなのど越しあり。
汁は鰹と昆布のバランスの整った均整のある汁。店主の人柄と似た蕎麦と汁は誇張することなく穏やかで双方の相性の良い汁。天麩羅も軽くサクサクと美味い。手作りの「にしん」も程よい甘味で味が良い。
| 店名 | 石臼挽き手打蕎麦「そばきり八寸」 |
|---|---|
| 電話番号 | ０２３８?８４?７３０８ |
| 住所 | 山形県長井市館町南１５－６５ |
| アクセス | 南長井駅より車で１５分 |
| 営業時間 | am11:３０～pm２０：００(蕎麦売切れ次第終了) |
| 定休日 | 不定休(営業は電話にて確認を) |
| 平均的な予算（昼） | １０００円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 有り（奥座敷あり） |
| 席数 | ３０席 |
| 駐車場 | １５台 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 （山形の地酒あり） |
| ホームページ |
38.0942923,140.03727749999996
