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CAMPINGさん

手打ちそば居尻(静岡県

古民家でのおもてなし

古民家でのおもてなし

10数種類のそば粉を週替わりに提供しています。本日は、北海道の奈川在来、長野の駒ヶ根を食べました。どちらも香りもよくのどごしもよく、食感もよかったです。僕はどち...


百々や(静岡県

開店時間直後から席待ち

開店時間直後から席待ち

開店時間直後から席待ちの状態あり。 高橋邦弘さんの門下生である。 この辺では有名な店。のどごし、腰ともに優れており、広島の達磨と味は同じである。...


つながり庵(静岡県

受講生本人が蕎麦を打っておもてなしをしていますので、自宅でのおもてなしになります。

受講生本人が蕎麦を打っておもてなしをしていますので、自宅でのおもてなしになります。

こし、のどごし、かおりの3拍子揃った蕎麦です。 結構ファンがいるんですよ。 鴨せいろは絶品です。...


どんぐり庵(広島県

素人が打ったそばではない!

素人が打ったそばではない!

とよ娘という地元で栽培したそば粉で蕎麦を打ち、香りがよく、のどごしがよく、腰もあり申し分ない。...


達磨 (広島県

高橋邦弘さんの経営している店

高橋邦弘さんの経営している店

のどごしよし、こしよし、満点の味でした。 メニューにもりそばしかなく、大体の人が2~3枚食べていきます。 山奥にもよらず駐車場はいつも一杯です。...


つながりあん(静岡県

自宅でのおもてなしになります。

自宅でのおもてなしになります。

こし、のどごし、かおりの3拍子揃った蕎麦です。 結構ファンがいるんですよ。 鴨せいろは絶品です。 もう少しお客さんが来てくれるとうれしいです。 来すぎても困るけ...


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レポート提出者