林かおり(som)さん
そば小屋（小樽市）（北海道）
香るつけ蕎麦 蕎麦花（そばな）（苫小牧市）（北海道）
八右ヱ門（幌加内町）（北海道）
厳寒清流さらし蕎麦 「八右ヱ門」（幌加内町）
蕎麦の生産量・作付け面積日本一を誇るそばの里 幌加内に6月12日から26日までの限定で提供される 厳寒清流さらし蕎麦をいただきに行って参りました。 秋に...
我耕菴（わこうあん）（壮瞥町）（北海道）
峠の蕎麦屋「我耕菴」（わこうあん）（壮瞥町）
北海道有珠郡壮瞥町。洞爺湖の東、昭和新山をオロフレ峠に向かう。 札幌の人気店 雨耕庵さんの姉妹店として ２年前に開店。昭和新山の麓のスキー場へ登る山道に ...
蓬（よもぎ）（神楽町）（北海道）
自然の中で味わう贅沢なお蕎麦「蓬」（よもぎ）（神楽町）
旭川空港のすぐ近くに 隠れ家的なお蕎麦屋さん。隠れ家と言っても 開店と同時に満席になるくらいの人気店となってしまいました。それでもカーナビ頼りに訪ねても 山...
そば切り 雨耕庵（札幌市）（北海道）
幻の牡丹そばが楽しめる隠れ家「そば切り 雨耕庵」（札幌市）
店名の由来は、「晴耕雨読（晴れた日には外に出て田畑を耕し、雨の日には家の中で読書をするというように、おもいのままに暮らすことを意味している）」 札幌市西区...
手打ちそば 毘沙門（札幌市）（北海道）
札幌で本格的な江戸前の更科が楽しめるお店
札幌で美味しい更科をいただいたことがなかったので、更科は敬遠してましたがこちらのお蕎麦をいただいて 更科の本当の美味しさを知りました。 真っ白で瑞々しいお...
あさぶ亜麻保存会（北区）（北海道）
亜麻そば会食レポート
札幌市北区麻生町のお寺「覚王寺」で麻生をはじめ麻生とつながる周辺地域のお店がそろい地元のこだわりとおすそわけの気持ちをとどけようと集まりました。 その中で...
そば紋・紅葉亭・関家（札幌市）（北海道）
日本一早い新そば祭りをレポート
2015年８月２２日、２３日に札幌の通称石山通で２３０そば街道第４回新そばまつりが開催されました。 ３店舗合同で 当日限定のメニュー 「もりそば」をワンコイン...
