吉田家女将さん
風庵（埼玉県）
10割そば体験
10割なので蕎麦の風味は十分に味わえ細麺で殻を取り除いているので10割でもざらつき感が無くスルスルと心地よくさらさらと次から次へと喉を流れていく食べやすい蕎麦。...
鎌倉 松原庵 欅（東京都）
料亭のような大人の雰囲気が魅力
蕎麦の種類は16種類今回は海苔セイロを頂きました。細麺で太さはまちまちで手打感を打ち出しているような蕎麦。カチッとした触感ですが細麺なので喉越し豊か。 海苔がち...
手打そば 吉田家（埼玉県）
蕎麦大学始めの一歩は自店を客観的にから！
蕎麦を一つまみ口に運び一噛みすると蕎麦の味わいが口の中に広がる。あげたてはコシがあり太麺の蕎麦は噛みごたえがあって噛むごとに蕎麦の香りが広がる。太麺だけに喉越し...
大江戸八百八町 花の舞 両国国技館前店（東京都）
乾いた口に入りやすい蕎麦
両国で蕎麦の検索をして出かけたのですが お腹がすき過ぎて一番近くて一番に検索に引っかかったお店に入りました。 香りは薄いが細麺特有のするする入る食べやすい蕎麦。...
