三兄弟さん
戸隠流 そば打ち処 寬徳（京都府）
幼稚園のお母さんたちのイチオシ
店内のテーブル、椅子はご主人さんの手作りです。杉・檜を使用とのこと。店内には手打ち教室のDVDが流れしばらく見入ってしまう。そばは数に限りがあるためおそがけに行...
蕎麦屋 にこら（京都府）
ミシュランガイド京都の一つ星の蕎麦屋
モダンな店内、ＢＧＭはクラシックが流れる。調理場・手打ち場もきれいに使われている感じが伝わる。ざるそばを注文し、しばらくするとお盆に薬味とそば出しが運ばれてくる...
すさかべ庵（京都府）
やっと、食べに行くことができた。
店内は茶室っぽい座敷と、大きめのテーブル、仁和寺が見られるカウンター？カウンターに座りざるそばを食事する。ＢＧＭも流れてなく静かな店内。おそばは少し短めで歯ごた...
花巻屋（京都府）
北海道産の蕎麦粉を使用
ピーク過ぎのお邪魔をしましたが、お待ちもありました。入口付近にて手打ち場がありますが、生地がたたんだ状態で置いてありました。厨房内は忙しく、若主人らしき方がきり...
