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手打ち十割蕎麦紀山芽室店（芽室町）（北海道）

自家栽培、製粉の十割手打ちそば　「手打ち十割蕎麦紀山芽室店」（芽室町）

　帯広の隣芽室町に、自家栽培で蕎麦を育てて、それを挽いて蕎麦を打つ蕎麦屋があると。　実はこのお店、もう少し離れたそば処『新得町』のちょっと手前、清水町に本店があ...

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手打ち蕎麦びばいろ（芽室町）（北海道）

畑の中の一軒家のお蕎麦屋さん　「手打ち蕎麦びばいろ」（芽室町）

　この町に住む友人お勧めのお店。生粋の江戸っ子な彼は喉越しにうるさい。そんな彼がお勧めならば行ってみようと目指したところなかなかたどり着けず...本当にこんな所...

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手打ち蕎麦玄葉（クローバー）（帯広市）（北海道）

若き店主の丁寧な仕事が伺えるお蕎麦屋さん　「手打ち蕎麦玄葉（クローバー）」（帯広市）

　蕎麦の産地でもある十勝。ここでマニアな人に聞くと出てくるこのお店。帯広の大通りに面してお店が有ります。　挽きくるみ自家製粉の外2の星が無く、黒くて風味豊かな細...

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