旅蕎麦さん
流石 琳（中央区）（東京都）
シックで落ち着いた空間で新そばを。銀座ですから。 「流石 琳」（中央区）
都営浅草線宝町駅から徒歩２分、昭和通り沿いのビルの地下にある隠れ家的な店。階段を下り、重い木の扉を押すと、木を基調としたシックな雰囲気の空間が広がる。椅子やテ...
神田まつや（千代田区）（東京都）
良き下町情緒が溢れる老舗で手繰る手打ち蕎麦 「神田まつや」（千代田区）
外観は歴史を感じる木造建築。店内は相席が基本で、決してゆったりとはしていない。花番さんの忙しない通しや、至るところから聞こえるズルズルと蕎麦をすする小気味の良...
はぎ乃（宇陀市）（奈良県）
店主の創意工夫がさりげなく光るコスパの高い蕎麦屋 「はぎ乃」（宇陀市）
初めて来店される方はおそらく店の場所がやや分かりにくいです。（国道369号線から道幅の狭い道に入り急坂を上る）カーナビの案内でもこちらに到着することが出来まし...
芝新橋 おそば 能登治（港区）（東京都）
木鉢会の老舗で職人技が光る鴨とじ蕎麦を頂く 「芝新橋 おそば 能登治」（港区）
新橋にある木鉢会の老舗、鴨の蕎麦が名物の能登治さんにお伺いした。こじんまりした店舗だが、スペースは広めにとってあり、窮屈さは感じなかった。こざっぱりとしており...
