スニーカー男爵さん
村田屋(石川県)
![自家製粉からの香る蕎麦](http://sobaweb.com/assets_c/2014/01/2012_0928_080020-316145211888-thumb-250x187-7325.jpg)
自家製粉からの香る蕎麦
引き戸の玄関を開けられると「本日のお蕎麦」(北海道摩周地区産(キタ早生)と福井県大野市産(在来種)のブレンド)というボードが掲げられ、自家製粉で生じた「そば殻」...
更科藤井(石川県)
![食感、のどごしの良さが魅力](http://sobaweb.com/upload/IMG_20131022_133824732%E3%80%80%E6%9B%B4%E7%A7%91%E8%97%A4%E4%BA%95%E3%80%80%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D%EF%BC%92.jpg)
食感、のどごしの良さが魅力
香林坊交差点から柿木畠通り(金沢市役所の裏通り)を散策するとこじゃれたお蕎麦屋「更科藤井」が左手にあります。 玄関を開き、すかさず蕎麦通が座るカウンターの隅...
富山 達磨(富山県)
![基本に忠実なお蕎麦](http://sobaweb.com/upload/IMG_20131126_12230058%E3%80%80%E9%81%94%E7%A3%A8%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D.jpg)
基本に忠実なお蕎麦
コンクリート調壁に「達磨」の刻印された現代調の玄関アプローチから木彫扉を開けると木作りのフローリングとなり、下足は下駄箱にスリッパ履きに履き替えるという落ち着...
あい物(石川県)
カウンター越しの会話に優しさと心の強さが...
冷たい雨が降り注ぐ中、金沢からのと里山海道・今浜IC出口一つ目の信号を右に曲がると「そば」ののぼりが目に付いた。店内に入りすかさずカウンター席へ座ると温かい...