能勢順一さん
蕎麦 さとう（茂原市）（千葉県）
新茂原の手打ち蕎麦 「蕎麦 さとう」（茂原市）
今年は９月に入って雨の日や曇りの日が多くて日照時間が少ない日々が続いた。本日も天気予報は曇りなのに一転し、太陽がギラギラの真夏日が帰ってきたような暑い日になっ...
朴念仁(伊豆市)（静岡県）
修善寺温泉街に佇む蕎麦屋「朴念仁」(伊豆市)
伊豆修善寺の温泉街の、おもむきのある蕎麦屋「朴念仁」に行ってきました。このお店は伝説の蕎麦打ち職人石井仁さんが開いたそうです。 私は以前に石井仁さんが出版した...
そば処 追原庵(おいはらあん)（西郷村）（福島県）
幻の追原そばを食す「そば処 追原庵」(おいはらあん)（西郷村）
福島県白河市からR289を進み、西郷村の街道から少し路地へ入ったところ、自衛隊の布引山演習場のすぐ側に、「そば処 追原庵」があります。 店内は、10人位座れ...
十割蕎麦 道庵 (どうあん)（新橋）（東京都）
サラリーマン街の十割蕎麦の店「十割蕎麦 道庵」(どうあん)（新橋）
会社から徒歩5分ほどのところに、手打ち蕎麦屋を発見した。新橋駅の烏森口からも約5分。第一京浜に面しており、環状二号線を渡って1ブロック先の角ビル2階にある。...
蕎宿 湯神 (そばやど ゆじん)（下郷町）（福島県）
蕎麦懐石料理と温泉のある癒しの宿「蕎宿 湯神」 (そばやど ゆじん)（下郷町）
福島県の湯野上温泉街の一角にあり、蕎麦懐石料理を食べさせてくれる客室4室の小さな温泉宿ですが、それぞれの部屋にお風呂が付き24時間掛け流し、いつでも温...
