福島県
手打そば彩膳 隆仙坊（郡山市）（福島県）
美味一徹・自家製粉石臼挽き外一そばの魅力 「手打そば彩膳 隆仙坊」（郡山市）
そば前と一緒に、この店推薦の「揚げそばがき」を注文しました。やや、柔らかめの揚げそばがきを、海苔で巻いてわさび醤油で酒の肴として頂きます。とろりとした食感、そ...
わき水（郡山市）（福島県）
手打ちそば処 「わき水」（郡山市）
かなり人気の蕎麦屋さんらしくオープンして30分ぐらいに到着したときには満席に近い状態でした。住宅地の一軒家で営業している落ち着いた感じの蕎麦屋さんです。 鴨...
ふじ家（いわき市）（福島県）
自家製粉・手打ちそば 「ふじ家」（いわき市）
高台の住宅地にあり落ち着いた雰囲気です。ここは、私の定番のそばやで、住宅地に移る前から通っています。 蕎麦は細めのそばで、のど越しのいい蕎麦です。江戸風...
かんの（いわき市）（福島県）
会津山都そば 「かんの」（いわき市）
住宅街にある民家利用のお店で静かです。10台分の駐車場もあり来店には便利です。 もり蕎麦をご主人に2枚進められましたが、私にはちょっと多めでした。 そ...
そば処 追原庵(おいはらあん)（西郷村）（福島県）
幻の追原そばを食す「そば処 追原庵」(おいはらあん)（西郷村）
福島県白河市からR289を進み、西郷村の街道から少し路地へ入ったところ、自衛隊の布引山演習場のすぐ側に、「そば処 追原庵」があります。 店内は、10人位座れ...
蕎宿 湯神 (そばやど ゆじん)（下郷町）（福島県）
蕎麦懐石料理と温泉のある癒しの宿「蕎宿 湯神」 (そばやど ゆじん)（下郷町）
福島県の湯野上温泉街の一角にあり、蕎麦懐石料理を食べさせてくれる客室4室の小さな温泉宿ですが、それぞれの部屋にお風呂が付き24時間掛け流し、いつでも温...
蕎麦彩膳 隆仙坊（郡山市）（福島県）
石臼挽き手打ちそば 一の字（いわき市）（福島県）
石臼挽き手打ちそば
鹿島街道のコナカ駐車場の奥にあり、道路から見つけにくい所にあります。 店内は、テーブル席と座敷席があり、PM1:30頃でしたが混んでいて、私の後から入店し...
北石（いわき市）（福島県）
そば産地にこだわりの、せいろ
大きな構えの店だったので、足が向かなかったのですが機会があり行ってみました。 蕎麦の産地を表示してあったので、こだわっていると思われ少々期待しました。 ...
松の月（いわき市）（福島県）
震災から復活 ! 天かき揚げせいろがうまい
町の食堂的な蕎麦屋として商店街にありましたが、震災津波で店は更地となってしまいました。道の駅よつくら港のフードコート内に出店という形で復活しました。 ...
御山角屋（福島市）（福島県）
特徴のある3種のそばが楽しめ、お店の雰囲気も最高です
福島市内、信夫山公園にあります。車で信夫山を登ってゆくと羽黒神社の横にあり、広い庭と上品な和風の建物で、内装も気配りが行き届いているまさに大人の隠れ家のよう...
蕎麦人（福島市）（福島県）
福島の「蕎麦人」は、三たて蕎麦
福島駅東口から南に徒歩１０分、静かな街なかに古民家を改造して、昼は蕎麦屋、夜は居酒屋となる「蕎麦人」がある。 ぼたんそば、キタワセ、会津のかおりを自家製粉、ブ...
そばの里 田（いわき市）（福島県）
基本の盛りそばを味わった
新そばを味わった。 取り立ては、風味が弱いという話を聞いたことがあるが、そういうこともあるのかもしれない。 冬の寒さに当たると、そばはうまくなるというの...
手打そば・会津料理 桐屋夢見亭（会津若松市）（福島県）
会津のそばを食べ比べ
会津若松で蕎麦道具の仕入れを行ったついでに美味しい地元のそばを食べてみたいと思い、いにしえ夢街道に沿って車を走らせると看板と大きな古民家が目に入る。奥会津只...
紙屋食堂 (郡山市)（福島県）
兵どもの夢の後
「バブルのころは良かったんだけどね―、最近じゃ客足はパッタリさ」と店主、できれば早く辞めて出稼ぎに行きたいくらいだそうです。この歴史を感じる、今にも崩れそうな...
蕎麦切り あなざわ（福島県）
絶品の冷やしかけ蕎麦
サライの特集で見た蕎麦の中で一番食べたいと思い出かけました。 冷かけ新芽なめ子おろしそばです。表現できません美味し過ぎです。 良く冷えた出汁に小粒のなめ子それに...
手打ち蕎麦祥（福島県）
女将さんの技
なぜわざわざ会津まで行くかと言うと、私のもう一つの趣味、それは山登りです。 今回も会津磐梯山を制覇してまいりました。 そして夜は日本蕎麦で一杯と言う事になる。 ...
蕎麦酒房「天山」（福島県）
川内村に本格拘り蕎麦店あり!
3.11の東日本大震災以降、ニュース等で東京電力福島原発が話題になっていますが、今回は緊急時避難準備区域が解除された川内村の蕎麦酒房「天山」です。 除染作業がか...
蕎邑（福島県）
ソバの産地の美味しい蕎麦屋
広大なソバ畑に満開の花が咲く喜多方市山都町にある蕎麦屋さん「蕎邑」です。 建物は純和風の古民家風、窓からは爽やかな風が入り落着いた雰囲気の店内です。 蕎麦粉...
そば処 いその庵（福島県）
２色の「そば刺し」と美味しい蕎麦
今回の訪問は、東日本大震災と風評被害にも負けずに頑張っている店です。松川浦沿いの道に「自家製粉・手打ち蕎麦」の看板があり、店舗は高台の住宅街で分かり難いのですが...
蕎麦家（福島県）
白い蕎麦に星が散る蕎麦家
友人に教えて頂いた蕎麦屋です。 カーナビに目的地をセットしていざ出発。 郡山市内の店と思っていましたが市内から猪苗代湖南部方面に２～３０分、休石温泉手前に「十割...
