アキラさん

よつかど(長野市)(長野県

戸隠の隠れ味 「よつかど」(長野市)

戸隠の隠れ味 「よつかど」(長野市)

 戸隠の地元での評判が高い隠れた名店とも言われています。  宝光社の手前の四つ角にあり、駐車場も完備されている。駐車している車は長野ナンバーが多くあり、地元の人...


よし木(府中市)(東京都

府中の麺御三家蕎麦 「よし木」(府中市)

府中の麺御三家蕎麦 「よし木」(府中市)

 分倍河原駅近くの鎌倉街道にある分梅駐在所交差点付近。街路樹で整備された御猟場通り沿いにあります。   近代的な蕎麦屋と思われる外観で、玄関の右側には蕎麦打ち台...


かぎもとや本店(軽井沢町)(長野県

創業140年の老舗蕎麦 「かぎもとや本店」(軽井沢町)

創業140年の老舗蕎麦 「かぎもとや本店」(軽井沢町)

 しなの鉄道の中軽井沢駅前に大きな看板が見える、「かぎもとや本店」は創業から145年の老舗蕎麦屋である。  昼時だったこともあり大勢のお客様が店の内外で混雑して...


浹(あまね)(日本橋)(東京都

京都鴨そば

京都鴨そば

 地下鉄三越前駅から徒歩5分の距離にあり、首都高速1号線沿いから二筋目に位置する新しい蕎麦屋である。  京都の鴨そば専門店で、九条ネギ入りの鴨蕎麦が名物である。...


砂場(御殿場市)(静岡県

御殿場の老舗蕎麦

御殿場の老舗蕎麦

 東名御殿場IC から500mの近くにある御殿場の老舗蕎麦屋。道路沿いであるがこんもりとした林に囲まれて、しっとりと構えている。店内は広々としており椅子席、座...


吉田屋玄庵(東京都

モダンな蕎麦屋

モダンな蕎麦屋

三鷹の東八道路沿いにあるフォルクスワーゲンの裏手にあり、閑静な住宅街への入口でコンクリート壁のモダンな建物。 重そうな木扉を開けて中に入ると蕎麦屋とは思えない空...


そば茶屋 すがも(東京都

ニ八が美味い

ニ八が美味い

小田急線 和泉多摩川駅の直ぐ近く、世田谷通り沿いミニストップの裏にある茶屋風の小ぢんまりした店、 店内は簡潔で上品な純和風の空間で蕎麦打ちが眺められ蕎麦屋の風情...


むら岡(東京都

韃靼そば茶と揚げ蕎麦の茶うけは、おつなもの

韃靼そば茶と揚げ蕎麦の茶うけは、おつなもの

百草園駅前の川崎街道から百草園に向って細くて長い上り坂、下り坂をくねくねと行った先に現れる蕎麦屋。 周りは緑が生い茂る山間部、玄関前は木々と草花が植えられ歓迎し...


蕎酔庵 いっこう(東京都

化学が示す蕎麦の味

化学が示す蕎麦の味

国道20号線から2筋入った日吉八王子神社の裏手の住宅街の中の一軒家、庭の前の 「自家製石臼粗挽」看板を見つけてほッとなる蕎麦屋です。 蕎麦屋を探すのではなく庭の...


大木戸 矢部(東京都

常陸秋そばの旨さ

常陸秋そばの旨さ

新宿御苑前駅を出て新宿通りを渡り靖国通りに突き当たる手前を右折し、50m先の右側に店がある。この辺りはオフィスビルとマンションが林立しており、いささかわかりにく...


加吉(かきち)(神奈川県

思わぬところに蕎麦屋

思わぬところに蕎麦屋

 東急田園都市線 あざみ野駅から6-7分のところですが、主要道路から一本住宅街に入ったところで、坂道の中途にあり、こんなところに蕎麦屋がと思うような場所です。近...


御苑前 せお(東京都

蕎麦+

蕎麦+

  元は「大木戸矢部」と言う蕎麦屋の跡を、当時の料理長であった妹尾真巳氏が引き継いだ店である。店主の妹尾氏は内外で日本料理の研鑽を積み大木戸矢部で蕎麦打ちを身に...


彩蕎庵  吉遊(東京都

幻の焼畑そば

幻の焼畑そば

新宿の中心地、伊勢丹の対面にあるビルの地下1階にある店。地下への階段を下りると若者好みのイタリアン、ピザ、牛タンの店があり階段直下に「吉遊」の紫紺の暖簾が架かっ...


レポート提出の都道府県

レポート提出者