たけひでさん
赤松モテナス（神戸市）（兵庫県）
パーキングエリアの手打ち蕎麦？ 「赤松モテナス」（神戸市）
パーキングエリア内のお店の一角にガラスで覆われた麺台。そこで実際に手打ち蕎麦を打っている。高速道路のサービスエリアやパーキングエリアにこんな蕎麦屋他にあります...
そば庄 鉄砲店 （豊岡市）（兵庫県）
皿そば・・・ 「そば庄 鉄砲店」 （豊岡市）
全国の三大そばと言えば「わんこそば」「戸隠そば」「出雲そば」、関西の三大そばは「出雲そば」「出石そば」「越前おろしそば」となるんでないかと思いますが皆さんどう...
門花亭（神石高原町）（広島県）
里帰りそば 天空のそば粉の店 「門花亭」（神石高原町）
東日本大震災で避難を余儀なくされた福島県川俣町山木屋地区のソバが震災前の僅か２ヶ月前に広島県神石高原町に伝わり、僅かな玄ソバから生産した「天空のそば粉」を使用...
そば処水谷（岡山市）（岡山県）
岡山駅に近い本格的な蕎麦屋 「そば処水谷」（岡山市）
最近、岡山市やその周辺に蕎麦屋がぽつぽつと開店しそれぞれの店が個性を出そうとしていますが、この店は、蕎麦の基本的なメニューを中心（それしかないが）とした蕎麦屋...
蒜山手打ちそば 叉来（真庭市）（岡山県）
こだわりの蕎麦屋 「蒜山手打ちそば 叉来」（真庭市）
岡山県北部の鳥取県の境に蒜山高原があります。この蒜山高原から鳥取県大山にかけて、京阪神のリゾート地として夏は避暑、冬はスキーと中国地方でも有数の観光地です...
内藤流手打蕎麦 あずみ（鏡野町）（岡山県）
苫田ダム湖畔に建つ赤壁に蕎麦屋 「内藤流手打蕎麦 あずみ」（鏡野町）
この店の主人は、元々倉敷で営業していましたが、5年くらい前に店を弟に譲り、水と空気が美味く、景色の良い苫田ダム湖畔の空き店舗に開店したとお聞きしました。 ...
真琴 （南越前町）（福井県）
大梶 （大社町）（島根県）
旧大社駅前の蕎麦屋
縁結びの神様として知られる大国主大神（おおくにぬしのおおかみ）をまつる出雲大社は、平成26年に60年ぶりとなる「平成の大遷宮」が行なわれており、どこも大賑わ...
そばの実 よしむら （下京区）（京都府）
くまの庵（和歌山県）
達磨グループ本州最南端の店 くまの庵
岡山から、伊勢神宮、熊野三山と紀伊半島一周の世界遺産めぐりの旅に出かけました。超有名観光地めぐりなので、そば屋はゾロゾロと思いきやネットで調べても伊勢市には数店...
出雲そば 大黒屋（広島県）
唐鉢 出色つゆ
この店は評判を聞いて入った訳ではなく、スマホで福山駅近辺の蕎麦屋を調べて車で一番近い所にあったから入っただけである。 店に入ると錚々たる銘柄の焼酎がカウンター...
郷宿（岡山県）
麺以外の蕎麦の楽しみ
この蕎麦屋は、三浦藩（現在の岡山県真庭市勝山付近）定宿の郷宿として近郷の村役人が公用などで城下に出た際、宿泊していた藩指定の宿を修復して蕎麦屋にしたものです。 ...
高輪 七軒茶屋「日本料理」（東京都）
ア・レー
東京スカイツリーに昇るべく「おのぼりさん」としてザ・プリンスさくらタワーに家族で宿泊。地理に不慣れのため、ホテルで和食をということになりホテル内の和風ダイニン...
