かきあげそばさん
藪蕎麦 玉川高島屋店（玉川）（東京都）
清潔感に溢れる店で頂く盛り蕎麦 「藪蕎麦 玉川高島屋店」（玉川）
新しくなった東京の二子玉川駅周辺には、綺麗なビルが建ち並び、その中に美味しそうな飲食店がいくつも入っています。玉川高島屋本館６階にある『藪蕎麦』もその一つです...
手打そば 小菅（目黒）（東京都）
明るい美人女将がもてなす隠れ家で食べる手打ち蕎麦 「手打そば 小菅」（目黒）
東京都のＪＲ目黒駅西口を出て、有名な権之助坂を下っていくと、権之助坂歩道橋があります。そのすぐ近くの小さなビルの地下１階にお店はあります。看板はありますが、よ...
山楽亭（永平寺町）（福井県）
福井の郷土蕎麦「越前おろし蕎麦」 「山楽亭」（永平寺町）
曹洞宗大本山 永平寺の門前にある、手打ち蕎麦のお店です。「元祖手打そば」と看板を掲げているだけあって、食べる前から誰もが期待してしまいます。その期待を裏切らな...
桔梗家（田柄）（東京都）
最高の薬味は、落ち着きのある贅沢な和の空間です 「桔梗家」（田柄）
都営大江戸線光が丘駅周辺は、中高層の共同住宅や商業施設、官公署が並ぶベッドタウンの様相を示していますが、少し離れると一戸建て住宅や畑が目立つ非常に静かな地域で...
うずらや（戸隠）（長野県）
窓越しに見える戸隠中社の大鳥居と杉古木、厳かな雰囲気が蕎麦の美味さを一層引き立たせる老舗の蕎麦屋
今回は、長野県戸隠中社の大鳥居前にあり、行列覚悟の店として有名な店を紹介したい。天岩戸にこもった天照大神を神楽で再び外にお誘いした智恵の神様：天八意思兼命を...
渡邊（西新宿）（東京都）
東京・西新宿のビル街にある老舗の蕎麦屋は、女性ひとりでも安心して蕎麦を楽しめる都会のオアシス
今回は、ホテルや百貨店、大規模家電販売店が立ち並ぶ都内有数の繁華街、新宿西口にある老舗手打ち蕎麦屋を紹介したい。店頭の木々の緑が都会のオアシスのようであり、...
手打 祐天寺 卯月（祐天寺）（東京都）
二八・生粉打ち・田舎蕎麦、どれにしようか迷ってしまう、和モダンでオシャレなお蕎麦屋さん
今回は、東急東横線祐天寺駅近く、駒沢通り沿いにある、本格的な蕎麦がいろいろと楽しめる和を基調としたオシャレな店を紹介したい。 平成２６年３月１６日、日曜日の...
鞍馬（西荻）（東京都）
はっきり言って値段はちょっと高めだが、間違いなく美味しい、こだわりの十割蕎麦屋さん
今回は、アンティークショップの多い町：西荻窪の駅前にある、常陸秋そばを石臼挽きした十割蕎麦が楽しめる店を紹介したい。 平成２６年２月１７日、月曜日、１３時半...
七つ海（ななつみ）堂（代沢）（東京都）
くつろぎの時間を楽しみたい、和やかな雰囲気のオシャレな手打ち蕎麦屋さん
今回は、若者の町：下北沢から少し離れた住宅地にある、入店待ちをしてでも入って欲しい、和やかな雰囲気が魅力的な小さなお店を紹介したい。 平成２６年２月１１日...
遊山（鷹番）（東京都）
小料理屋風の温かい雰囲気の中で、オシャレで美味しいランチをどうぞ！
今回は、学芸大学駅近くにある、気さくな奥様が営むお店を紹介したい。平成２６年１月３１日、金曜日の１４時少し前に入店。暖簾は出ているものの、『十割蕎麦 遊山』...
信州そば処 霧里（長野県）
予約が必要な人気店の天ざるは、蕎麦も天ぷらも美味しい！
今回の店は、『軽井沢新そばまつり』の開催日の前日に訪問した、軽井沢駅近くの人気店である。信州蕎麦の地だけあって軽井沢エリアには蕎麦屋がおよそ６０軒あると言われて...
手打そば もり（東京都）
リピーターで賑わう、カウンター８席だけの大人の隠れ家
今回は、新宿区の高田馬場ではちょっと有名な、リピーターで賑わうとても小さな蕎麦屋を紹介したい。濃厚な蕎麦湯はポタージュのようで絶品だ。 平成２５年９月３日...
日本橋 本陣房（東京都）
ボリューム満点の美味しい蕎麦を、落ち着いた空間でどうぞ！
今回は、東京駅八重洲口や地下鉄日本橋駅にも近く、会社の出張や買い物帰りにぜひ立ち寄って欲しい、明るく落ち着いた空間を持つ、とても雰囲気の良い店を紹介したい。 ...
いち。（東京都）
都立大学に大人の隠れ家発見！ ランチの蕎麦もよし、夜一杯飲みながらの蕎麦もよし
今回は、若者は気軽に、年配者はオシャレに蕎麦を楽しめる、ちょっと気になるダイニングバーを紹介したい。 平成２５年７月に２回訪問した。２日火曜日の午後０時３０...
真希 そばダイニング 渋谷店（東京都）
喉ごしさっぱりの蕎麦を、昼はセットで安く手軽に、夜は飲み会の締めにどうぞ！
今回は、渋谷駅東口で見つけた蕎麦ダイニング。さっぱりとした喉ごしの蕎麦をランチセットで安く手軽に、あるいは仲間との飲み会の締めで楽しめる店を紹介したい。 ...
手打蕎麦家 安曇野（東京都）
誰もが安心して気軽に手打ち蕎麦を楽しめる、ちょっと上品な町のお蕎麦屋さん
今回は、若い人にも年配者にも人気なオシャレな街：東京都世田谷区の三軒茶屋で見つけた、気軽に手打ち蕎麦を楽しめる、気の利いた店員のいる、ちょっと上品な雰囲気さえ...
更科 美やこ（東京都）
年配サラリーマンが毎日通いたくなる、さっぱりとした喉越しの蕎麦
今回は、さっぱりとした喉越しの蕎麦で、価格も庶民的な町の蕎麦屋さんを是非紹介したい。 平成２４年１０月１６日、火曜日の午後０時半過ぎに入店。店は東急東横線学芸...
おろしそば みぞれ（東京都）
辛味大根の刺激と、蕎麦汁の辛さに隠れた優しい甘さがたまらない、若者にもお勧めな店
今回の店は、若者にも好まれそうなメニューが並ぶ中で、辛味大根の刺激がたまらない人気メニュー『辛味おろしそば』と、辛さに隠れたほんのりと甘く優しい味の蕎麦汁をご紹...
芙蓉庵（東京都）
ビルの２階に隠れた名店、やや甘めの蕎麦汁は鰹の香りと優しい味わい
今回は、『太くてコシの強い田舎蕎麦』と、『優しい味わいの蕎麦汁』が特徴の隠れた良店を紹介したい。 平成２５年６月１１日、火曜日の午後０時に入店。中目黒ＧＴテ...
手打そば 大庵（東京都）
あらゆるシーンで使える、本格的な味を手軽に楽しめる繁華街の良店
平成２５年５月１８日、天気の良い土曜日の午後１時２０分頃に入店。ＪＲ新宿駅東口の駅前のビル２階に店はある。日本有数の繁華街であるため看板なども多く、蕎麦屋と分か...
柿の木坂 大むら（東京都）
是非とも近所に欲しい町のお蕎麦屋さん 甘辛の蕎麦汁が美味
平成２５年５月１４日、火曜日の午後２時少し前に入店。町の蕎麦屋といえば、なんとなく外観が地味な店が多いような気もするが、この店は明るく感じる。ショーウィンドウの...
手打ち蕎麦処 紫仙庵（東京都）
まさに大人の隠れ家！ 静かな空間で喉越し良い十割蕎麦 お試しあれ！
今回のお薦めは、古民家のような静かな雰囲気の中で食べる、喉越し良い十割蕎麦と、ちょっと辛めの鴨汁せいろの蕎麦湯割り。 平成２５年６月３０日、日曜日の午前１１時４...
蕎麦寿 す奈ば（東京都）
ランチでもよし、一杯飲みながらでもよし、喉越しを大切にした格安蕎麦を大人の隠れ家でどうぞ
平成２５年４月１６日、火曜日の午後１２時２０分過ぎに入店。東新宿駅から通称職安通りを抜弁天方向に進み、北に約１００メートル入った住宅地の中の小さな商店街の一角に...
手打ちそば 吉法師（東京都）
こだわりの蕎麦の味と和の雰囲気が織り成す、贅沢なひととき
平成２５年４月９日、火曜日の午後７時に入店。平日のためか、他に客は無い。入口左側には打ち場があり、右側に客席がある。外観はいかにも和のつくり、店内はさらに和の雰...
手打ちそば ゆふ徳（東京都）
和と洋が融合した不思議な空間 喫茶店感覚で楽しく蕎麦を召し上がれ
平成２５年４月９日、火曜日の午後１時過ぎに入店。店は目黒通りの『元競馬場』交差点近くにあるが、少し分かりにくい。入口の外壁はモダンな黒の波型の格子で囲まれており...
彩蕎庵 吉遊（東京都）
買い物帰りにちょっとおしゃれに、会社帰りに仲間と一杯、気軽に蕎麦を楽しめる店
平成２５年３月１５日、金曜日の午後６時に入店。新宿通り側から階段で地下に入り、左側最初の店。入口には雑誌やテレビの紹介履歴が掲げられている。非常に有名店の様子。...
蕎麦 石はら 学芸大学前店（東京都）
蕎麦湯のあとは、蕎麦ｃａｆéの美味しいコーヒーをどうぞ！
平成２５年３月９日、土曜日の午後２時少し過ぎに入店。 美容院を思わせる全面ガラス張りの外観。 中２階のような階段を上り店内に入ると、そこはまさにカフェバー。 ガ...
さくら蕎麦 小松庵総本家 新宿高島屋店（東京都）
蕎麦の香りよし、ボリュームよし、夜景よし
平成２５年２月２０日、水曜日の午後６時少し過ぎに入店。 眺めの良い窓側に席を取る。店内はやや広い作りではあるが、 照明が控えめであり、とても上品で落ち着きがある...
蕎や 月心（東京都）
こじんまりとした店内に広がるジャズ音楽と、手頃な値段で美味い玄挽田舎蕎麦に大満足
平成２５年１月２１日、月曜日の午後１時少し過ぎに入店。おしゃれな『月心』の陶器でできた看板と、『石臼挽き手打蕎麦』の看板が目印。暖簾をくぐり、その先のドアを開...
東京土山人（東京都）
会社の接待、大人のデートに最適、濃厚な蕎麦湯はまさに絶品
平成２４年１２月２日、日曜日の午後２時少し前に入店。山手通りから目黒川沿いにほんの少し入った場所、外階段を降りたビルの地下に入口がある。そのため、通りに黒色の...
新田裏 小松庵（東京都）
数量限定『生粉打ちせいろ(蕎麦粉１０割)』は絶妙 家庭的な雰囲気だが上品な店
本レポートを作成するために、店に２回出かけた。一度目は、平成２４年１０月２５日、木曜日の午後１１時３０分に開店に合わせて店に行く。二度目は、１０月３０日火曜日...
蕎麦 季（東京都）
蕎麦つゆはまろやかで良好だが、店内のタバコの煙ですべてが台無し
平成２４年１０月２８日、日曜日の昼１２時少し前に店に行く。店は東急目黒線武蔵小山駅の地上口を出て西小山方向に少し進み、大通りを右に曲がり、学芸大学方向に進むと...
与志田（東京都）
常連客好みのコシのある、喉越しの良い田舎蕎麦
平成２４年１０月１７日、水曜日の午後２時過ぎに店に行く。店は東急東横線学芸大学駅西口を出て直ぐ右に曲がり、高架沿いに１００メートルほど渋谷駅方向に進むと左側に...
いしおか（東京都）
清潔感漂う明るい雰囲気の中、コシの強さと滑らかな食感の蕎麦が味わえる良店
平成２４年１０月２１日、日曜日の午後２時半に店に行く。店は東急東横線学芸大学駅西口を出てすぐ右に曲がり、高架沿いに進み、その先の信号を渡りそのまま進み、五本木...
朝日屋（東京都）
買い物帰りに普段着のまま入れる、家庭的でまた来たくなる味と雰囲気の店
平成２４年９月３０日、日曜日の午後２時少し前に店に行く。店は目黒通りから約２００メートル入った、スーパーダイエーと目黒星美学園小学校を結ぶ通り沿いにあり、日曜...
